Turdilli ( dolci tipici calabresi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Turdilli ( dolci tipici calabresi)", scopri come si prepara.
Turdilli ( dolci tipici calabresi)
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Ingredienti
- arance
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- confetti
- farina 00
- fichi
- latte
- lievito per dolci
- miele
- olio di semi
- pane
- peperoni verdi
- uova
- vermouth
- vino
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparare dalla vigilia dell'Immacolata fino all'Epifania ! Ma sono buonissimi anche tutto l'anno'.
Ecco la ricetta!
Ingredienti:
4 uova
250 ml di vermouth
200 ml di olio di semi
scorza di 1 arancia non trattata
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di zucchero
farina 00 qb (circa 800/ 850 gr)
olio di semi per friggere qb
200 gr di cioccolato fondente
150 gr di cioccolato al latte In una terrina sgusciate le uova, unite l'olio di semi, il vermouth, e lo zucchero.
Iniziare a sbattere con una forchetta, unite la farina e il lievito.
Impastate per 3 o 4 minuti, fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea, se necessario aggiungere altra farina.
Prelevate un pezzetto di impasto, arrotolatelo sulla spianatoia in modo da formare un bastoncino lungo spesso circa 3 cm e tagliate in pezzetti di circa 4 cm.
Passate ciascun pezzetto su una forchetta oppure sull 'attrezzo per rigare gli gnocchi o su un cestino di vimini pulito in modo da disegnare delle.
