La ricetta Sfogliata con cime di rapa ricotta e tonno è un piatto gustoso e sorprendente, capace di regalare sensazioni unichejà dal primo morso. Il dolce della ricotta incontra il caratteristico amarognolo delle cime di rapa, mentre il piccante del peperoncino e il salato del tonno creano un’armonia di sapori deliziosa. Una volta assaggiata, diventerà probabilmente uno dei vostri piatti preferiti.
- Lavate le cime di rapa e fatele saltare in padella con olio, aglio e peperoncino.
- Mettete la ricotta in una ciotola e riducetela in crema con l’aiuto di un cucchiaio.
- Aggiungete il sale, il pepe, il tonno ben sgocciolato dall’olio e le cime di rapa.
- Srotolate un rotolo di pasta sfoglia e farcitelo lasciando liberi i bordi.
- Srotolate l’altra sfoglia, capovolgetela sul ripieno e sigillate i bordi.
- Spennellate con il composto di uovo e latte e infornate per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, latte, olio, pane, pasta sfoglia, peperoncino, peperoni verdi, rape, ricotta, sale, tonno, uova, zafferano
