Rollè di pollo con rucola e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di pollo con rucola e speck", scopri come si prepara.
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Rollè di pollo con rucola e speck
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- burro
- maggiorana
- olio
- pane
- parmigiano
- peperoni verdi
- pollo
- rosmarino
- salvia
- speck
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Mettete il pollo su un tagliere e stendete la fetta di pollo sopra. Apritela a libro .Coprite il pollo con carta da forno e appiattitelo con il batticarne. Pepate e salate la carne. Adagiateci sopra le zucchine, coprite con le fette di speck su cui metterete le foglie di rucola lavate e asciugate, e poi sulla rucola disponete il parmigiano a scaglie. Arrotolate la carne, legatela con lo spago, salatela e adagiatela in un tegame. Condite con olio, una noca di burro. Rosolate il roll per 10 minuti, girandoli su tutti i lati. aggiungere un rametto di rosmarino, la salvia, e un rametto...
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