Orzo perlato con fave carote e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo perlato con fave carote e asparagi", scopri come si prepara.
Orzo perlato con fave carote e asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- carote
- cipollotti
- fave fresche
- olio
- orzo
- pane
- peperoni verdi
- sale
- zafferano
Ricetta
lavati, mondati e tagliati a rondelle.
Aggiustare di sale e pepe e coprire con il brodo vegetale caldo e portare a cottura.
Nel frattempo lessate l'orzo, in abbondante acqua salata, per circa 20 minuti.
Scolarlo e mantecare con il condimento.
Infine aggiungere un filo d'olio a crudo.
Impiattare e servire!
Bon apptit!
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E' una passione che coltivo fin da.
