Involtini di vitello al pepe verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di vitello al pepe verde", scopri come si prepara.
Involtini di vitello al pepe verde
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- burro
- cosce di vitello
- funghi champignon
- noci
- olio
- pane
- pepe verde
- peperoni verdi
- rosmarino
- sale
- scamorza
- speck
- spinaci
- tabasco
- vino bianco
- vitello
- zafferano
Ricetta
preparato dei gustosi involtini di vitello al pepe verde, pronti in pochi minuti.
Sono involtini di carne realizzati con sottili fettine di coscia di vitello che racchiudono un ripieno di foglie spinaci fresche , speck e scamorza affumicata.
Sono deliziosi e semplici da preparare.
Ingredienti per 3 persone: 6 fettine di coscia d vitello
6 fette di speck
200 gr.
piccole foglie di spinaci
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di tabasco
2 fette di scamorza affumicata tagliate a bastoncini
1 bicchiere di vino bianco secco
1 rametto di rosmarino fresco
olio extravergine d'oliva
1 noce di burro
sale
1 cucchiaio di pepe verde Sistemare la carne gi battuta su un piano da lavoro per farcirla.
Sistemare su ogni fetta di carne una fetta di speck , qualche foglia di spinaci freschi ( io nn l'ho sbollentate per trattenere la maggior parte delle vitamine )e 2 bastoncini di scamorza affumicata.
Completare cos tutte le fette di carne.
Arrotolarli bene e.
