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Involtini di cernia con prosciutto crudo e kiwi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di cernia con prosciutto crudo e kiwi", scopri come si prepara.

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Involtini di cernia con prosciutto crudo e kiwi

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Involtini di cernia con prosciutto crudo e kiwi
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • caramello
  • cognac
  • filetti di cernia
  • kiwi
  • limoni
  • noci
  • olio
  • pane
  • peperoni verdi
  • prezzemolo tritato
  • prosciutto crudo
  • sale
  • zafferano
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparare il pane aromatico: in una ciotolina mescolare il pane grattugiato , un filo d'olio , il prezzemolo tritato e l'aglio tritato . Mescolare e mettere da parte. Prendere i filetti di cernia (facilmente reperibili gi sfilettati e puliti della pelle e delle lische) abbastanza ampi e adagiare sopra una fettina di crudo dolce sopra ogni filetto . Spolverare con un p di pane aromatico e arrotolate il filetto di cernia su se stesso creando un involtino e chiuderlo con uno stecchino. Rosolare gli involtini in una padella antiaderente con un goccio d'olio evo e un pizzico di sale e...

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