Friselle con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Friselle con lievito madre", scopri come si prepara.
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Friselle con lievito madre
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- cipolla
- farina
- freselle
- lievito
- olio
- origano
- pane
- peperoncino
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- semola
- zafferano
Ricetta
...Preparatele e datelargo sfogo alla vostra fantasia! Ingredienti: Per il poolish: 10 gr di lievito madre liquido 125 gr di farina 125 gr di acqua Per l'impasto: tutto il poolish 580 gr di farina macinata a pietra tipo 3 100 gr di semola rimacinata 100 gr di olio extravergine d'oliva 300 gr di acqua Preparate il poolish e lasciare raddoppiare (ci vogliono circa 8 ore con una temperatura di 21). Quando il poolish sar pronto, unitevi l'acqua mescolando con un cucchiaio fino a farlo sciogliere completamente. Trasferitelo nella planetaria e unite le farine setacciate...
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