Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato di Ernst Knam", scopri come si prepara.

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Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Peperoni verdi fritti
Crostata al cioccolato di Ernst Knam
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • farina di riso
  • fecola di mais
  • latte intero
  • lievito per dolci
  • mais
  • pane
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • peperoni verdi
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zafferano
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER LA FROLLA : Impastare il burro ammorbidito con lo zucchero e il sale. Unire le uova , la farina con il lievito e poi il cacao .Impastare bene tutto. Formare una palla . Coprirla con pellicola e metterla in frigo per 30 minuti PROCEDIMENTO PER LA CREMA PASTICCERA : Scaldare in un pentolino il latte con i semi e il baccello della vaniglia. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire la farina di riso, e la fecola. Mescolare bene. Stemprare il composto dei tuorli con un po di latte caldo, amalgamare bene e poi versare tutto il latte rimasto. Rimettere il composto...

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