Crostata al cioccolato di Ernst Knam
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato di Ernst Knam", scopri come si prepara.
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Crostata al cioccolato di Ernst Knam
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina di riso
- fecola di mais
- latte intero
- lievito per dolci
- mais
- pane
- panna fresca
- pasta frolla
- peperoni verdi
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zafferano
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER LA FROLLA : Impastare il burro ammorbidito con lo zucchero e il sale. Unire le uova , la farina con il lievito e poi il cacao .Impastare bene tutto. Formare una palla . Coprirla con pellicola e metterla in frigo per 30 minuti PROCEDIMENTO PER LA CREMA PASTICCERA : Scaldare in un pentolino il latte con i semi e il baccello della vaniglia. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire la farina di riso, e la fecola. Mescolare bene. Stemprare il composto dei tuorli con un po di latte caldo, amalgamare bene e poi versare tutto il latte rimasto. Rimettere il composto...
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Crostata al cioccolato di Ernst Knam