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Cotolette di alici

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di alici", scopri come si prepara.

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Cotolette di alici

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • formaggio grattugiato
  • limoni
  • olio per friggere
  • pane
  • pangrattato
  • pepe nero
  • peperoni verdi
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
  • zafferano

Ricetta

Procedimento:e le spine Sciacquate le alici, evisceratele e togliete la testa e la spina centrale ed apritele a libro.

Fatele marinare per una mezz'oretta nel succo del limone.

Sbattete le uova, unite il prezzemolo tritato, il pepe nero e salatele.

Immergete le alici ad una ad una, nelle uova.

Mescolate il pangrattato con il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.

Impanate le alici passate nell'uovo e friggetele in abbondante olio bollente.

Fate asciugare l'olio su carta assorbente.

Non dovete cuocerle troppo, altrimenti diventano secche.

Continuate fino ad esaurire gli ingredienti.

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Ti ringrazio !!! Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza!.

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Cotolette di alici