Ciambrelle pasquali dolci tipici calabresi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambrelle pasquali dolci tipici calabresi", scopri come si prepara.

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Ciambrelle pasquali dolci tipici calabresi

Peperoni verdi fritti
Ciambrelle pasquali dolci tipici calabresi
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • glassa
  • limoni
  • pane
  • peperoni verdi
  • uova
  • zafferano
  • zucchero
Ricetta

...preparato le ciambrelle pasquali. Dette anche nginette, ginette o i ginetti, taralli e susumelle sono dei golosissimi dolci, tipici della mia terra che insieme alle 'cuzzuppe o vavarialli' , sono i dolci pasquali per eccellenza! La mia ricetta prevede due soli ingredienti: uova e farina, senza bollitura. Sono talmente semplici da avere un grande valore e riportano alla mente i sapori di una volta, quei sapori che ormai non ci appartengono pi e che io ostinatamente, cerco di non perdere per nessuna ragione al mondo. Oltre ai sapori di una volta, fanno riemergere profumi e contesti...

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