Cheesecake al mascarpone e gocce di cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al mascarpone e gocce di cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Cheesecake al mascarpone e gocce di cioccolato fondente
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- gocce di cioccolato
- mascarpone
- pane
- panna fresca
- peperoni verdi
- vaniglia
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparate il ripieno.
Montate la panna insieme allo zucchero, poi aggiungete il mascarpone , i semi della bacca di vaniglia e le gocce di cioccolato fondente.
Amalgamate bene e versate sul fondo di biscotti.
Livellate con una spatola e trasferite in frigo per una notte intera.
Portate a bollore 100ml di panna, poi versatela sulle gocce d cioccolato fondente perugina.
Aspettate qualche minuto, poi mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per circa mezz'ora/un'ora.
Montate la panna rimanente (150ml).
Poi trasferitela nella crema mescolando delicatamente.
Trasferire la crema in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e formate una serie di ciuffi sulla crema al mascarpone.
, coprendo l'intera torta.
Con un cucchiaino, schiacciate i ciuffetti partendo dall'inizio di ogni ciuffetto fino ad arrivare al centro.
Formando una serie di onde.
Infine create al centro della.
