Champignon alla griglia con granella di pistacchio e aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Champignon alla griglia con granella di pistacchio e aceto balsamico", scopri come si prepara.
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Champignon alla griglia con granella di pistacchio e aceto balsamico
Peperoni verdi frittiIngredienti
- aceto balsamico
- aglio
- capperi
- cipolline
- erba cipollina
- funghi champignon
- glassa
- olio
- pane casereccio
- pane tostato
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- sale
- timo
- zafferano
Ricetta
...preparare un'emulsione con l'olio, l'aceto balsamico, le foglioline del timo fresco, il prezzemolo tritato, il pepe, l'aglio tagliato a fettine, i capperi e un pizzico di sale. Sbattere con una forchetta in modo da far insaporire bene gli ingredienti e mettere da parte. Scaldare bene una griglia e arrostire i funghi girandoli man mano da entrambi i lati. Dopo aver grigliato i funghi champignon, versarvi sopra la salsina gi pronta e lasciarli insaporire per almeno una mezz'oretta. Disporre ogni cappella su un crostino di pane tostato. Spolverare con granella di pistacchio e...
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