Cefalo all'acqua pazza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cefalo all'acqua pazza", scopri come si prepara.

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Cefalo all'acqua pazza

Peperoni verdi fritti
Cefalo all'acqua pazza
Ingredienti
  • aglio
  • cefalo
  • ciliegie
  • olio
  • pane
  • peperoncino piccante
  • peperoni verdi
  • pesce
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparare. Ingredienti per 4 persone: 2 cefali freschi 2 spicchiaglio 10 pomodorini ciliegia 1 bicchiere d'acqua 1 bicchiere divino bianco prezzemolo peperoncino piccante 4 cucchiai olio extravergine d'oliva saleepepe q. b. Lavate i pomodorini e divideteli a met o in quattro. Pulite e tritate il prezzemolo. Squamate i cefali e togliete le pinne laterali, quelle dorsali e quelle ventrali. Praticate un taglio sulla pancia ed eviscerate i cefali, lavateli per bene anche dentro e asciugateli con carta da cucina. Versate l'olio in una pirofila da forno con i...

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