Gnocchi di patate con pesto di zucchine , speck e provola.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con pesto di zucchine , speck e provola.", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate con pesto di zucchine , speck e provola.
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- gnocchi di patate
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- pesto
- sale
- speck
- sugo
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Tagliate le zucchine a cubetti, prendete una padella, e fate soffriggere l'olio e l'aglio, a questo punto versate le zucchine a cubetti, aggiungete sale pepe, basilico e fate cuocere per 10 minuti.
Quando le zucchine saranno cotte, prendetene met e frullatele con il mixer, otterrete cos il pesto di zucchine .
Versate lo speck tagliato a cubetti nella padella dove avete cotto le zucchine, rosolate per bene e aggiungete il pesto.
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, per 3/4 minuti, trascorso il tempo di cottura, scolateli, e mantecateli in padella con il pesto di zucchine e speck, aggiungete i cubetti di provola, e a fuoco spento spolverizzate con una manciata di pecorino.
I vostri gnocchi sono pronti per essere serviti e portati in tavola.
Bon appetit
Madame.
