Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata rustica alle mele", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
Procedimento: In una ciotola unire gli ingredienti secchi: la farina integrale, la farina di mais e lo zucchero.
Aggiungere l'olio di mais e iniziare ad amalgamare.
A filo aggiungere il latte fino ad ottenere la consistenza di una frolla.
Ne serviranno circa 50-60 ml.
Impastare con le mani per qualche minuto e mettere a riposare in frigorifero.
Nel frattempo lavare due mele e dividerle in due.
Disporle in un cartoccio di carta argentata, o di carta da forno, e cospargere con lo zucchero.
Chiudere il cartoccio e infornare, in forno caldo, a 220 gradi per venti minuti.
Sfornare, aprire il cartoccio e lasciare intiepidire le mele.
Mettere le mele tiepide in un frullatore, aggiungere la cannella a piacere e frullare fino ad ottenere una salsa densa e omogenea.
Riprendere la pasta frolla e disporla in una teglia di 20 cm circa di diametro e farla aderire bene, creando un bordo tutt'intorno.
Infornare per 5 minuti, nel forno caldo a 200 gradi.
Sfornare e.