Il budino al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il budino al cioccolato", scopri come si prepara.
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Il budino al cioccolato
https://lanaebiscotti.it/Ingredienti
- amido di mais
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- latte intero
- mais
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Mettete a scaldare in un polsonetto la panna e il latte.
Mescolate i tuorli allo zucchero e al sale.
Aggiungete al composto di tuorli il cacao e l'amido di mais setacciati.
Stemperate il composto con il latte caldo.
Filtrate la miscela per eliminare eventuali grumi e portate sul fuoco.
Cuocete mescolando continuamente con una frusta, una volta raggiunto il bollore lasciate cuocere per due minuti.
Aggiungete il cioccolato e mescolate fino a scioglierlo completamente.
Aggiungete la vaniglia.
Distribuite in quattro coppette e mettete in frigo per un paio d'ore coperto con pellicola a.
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