Il budino al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il budino al cioccolato", scopri come si prepara.
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Il budino al cioccolato
https://lanaebiscotti.it/Ingredienti
- amido di mais
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- latte intero
- mais
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Mettete a scaldare in un polsonetto la panna e il latte. Mescolate i tuorli allo zucchero e al sale. Aggiungete al composto di tuorli il cacao e l'amido di mais setacciati. Stemperate il composto con il latte caldo. Filtrate la miscela per eliminare eventuali grumi e portate sul fuoco. Cuocete mescolando continuamente con una frusta, una volta raggiunto il bollore lasciate cuocere per due minuti. Aggiungete il cioccolato e mescolate fino a scioglierlo completamente. Aggiungete la vaniglia. Distribuite in quattro coppette e mettete in frigo per un paio d'ore coperto con...
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