Zeppole sarde

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Zeppole sarde

Le Delizie di Pepi
Zeppole sarde
Ingredienti
  • arance
  • farina manitoba
  • latte intero
  • lievito di birra
  • lievito per dolci
  • olio di semi di girasole
  • pastella
  • sale
  • sarde
  • semi di girasole
  • uova
  • zucchero semolato
  • zucchero vanigliato
Ricetta

...Procedimento: Sulla spianatoia mettere la farina a fontana e aggiungere il lievito sbriciolato,la scorza di arancia e il suo succo,l’uovo,la bustina di lievito per dolci,la vanillina,lo zucchero vanigliato;cominciare a lavorare impastando,poi piano piano aggiungere il latte tiepido,non bollente e continuare a lavorare.Quando l’impasto lavorato risulta molto morbido trasferirlo nella scivedda o in una terrina capiente dove verr continuata la lavorazione e dove lieviter. Una volta trasferito nella scivedda aggiungere l’acqua tiepida con il sale sciolto al suo interno (la...

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