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CUORICINI DI POLENTA CON CREMA DI PISELLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CUORICINI DI POLENTA CON CREMA DI PISELLI", scopri come si prepara.

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CUORICINI DI POLENTA CON CREMA DI PISELLI

http://moraselvatica.blogspot.com/

Ingredienti

  • biscotti
  • cipolla
  • crostini
  • farina
  • olio
  • piselli
  • polenta
  • sale

Ricetta

Procedimento:Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e stendetela su una superficie piana.

Per quanto riguarda lo spessore io ho scelto di farla piuttosto sottile ma naturalmente dipendedai gusti.

Se decidete di farla pi spessa vi consiglio di aumentare la quantit di farina.

Fatela raffreddare per un paio d'ore, l'ideale sarebbe in frigorifero.

A questo punto con uno stampo per biscotti formate i cuoricini di polenta e disponeteli su unateglia ricoperta con carta da forno.

Spennellate ogni cuoricino con l'olio ed infornate a 200 per 20 minuti.

Per la crema di piselli tagliate la cipolla a pezzetti e cuocetela con un pochino di acqua per 10 minuti.

A questo punto aggiungete i piselli e cuoceteli per 10-15 minuti facendo in modo che l'acqua venga assorbita bene.

Frullate il tutto insieme all'olio, il sale e se necessario un pochino di acqua.

Adagiate i crostini di polenta in un piatto e serviteli accompagnati dalla crema di.

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