Zuppa di pesce con brodo di pesce cipolla aglio pomodori olio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce con brodo di pesce cipolla aglio pomodori olio", scopri come si prepara.

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Zuppa di pesce con brodo di pesce cipolla aglio pomodori olio

La mia passione riscoperta Juli..
Zuppa di pesce con brodo di pesce cipolla aglio pomodori olio
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di pesce
  • calamari
  • chili
  • cipolla
  • coda di rospo
  • cozze
  • olio
  • pane tostato
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • prezzemolo tritato
  • sale grosso
  • vino bianco
  • zuppa di pesce
Ricetta

...Preparazione zuppa di pesce Iniziamo a preparare con cura il pesce: spurghiamo . Andiamo poi a togliere le squame dai pesci e pulirli per bene eviscerandoli e togliendo le teste. Dividiamoli per bene in tranci abbastanza grandi. Ora possiamo procedere a preparare il brodo per la nostrazuppa di pesce, mettendo in un tegame i pezzi di cipolla, 1 pomodoro fatto a pezzi, prezzemolo e aglio. Aggiungiamo insaporendo con sale grosso e pepe. Mettiamo circa due litri di acqua, un bicchiere di vino e lasciamo bollire per circa 1 ora: filtriamo il nostro brodo eliminando gli scarti. Intanto in un...

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