Riso con melanzane e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso con melanzane e zucchine", scopri come si prepara.
Riso con melanzane e zucchine
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Ingredienti
- aromi
- brodo
- carote
- cipolla
- curcuma
- dadi
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- sedano
- verdure
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento:Risocon melanzane e zucchine Lavate le verdure e tagliateli a pezzettini.
La melanzana,e la zucchina,Prendete una padella mettetegli l'olio d'oliva e una cipolla.
Soffriggete la cipolla mettete per primo la melanzana ,dopo 15 minuti aggiungete la zucchinadentro la padella nel frattempo preparate quasi 2litro di acqua sul gas e fate il brodocon il dado in polvere,aggiungete man mano nelle verdure il brodo,fate cuocere piano piano aggiungetegli gli aromi e un bicchiere di vino bianco il pepe e un cucchiaio di curcuma in polvere.
Mantenetelo a fiamma bassa che le verdure si cuociono meglio con coperchio e con il vapore.
Fate cuocere per tre quarti d'ora,quando le verdure saranno cotte,aggiungete il riso,man mano mettete il brodo nel riso giratelo per bene se si asciuga aggiungete il brodo,alla fine mettete ilparmigiano dentro la padella e servite.
Ilriso con melanzane e zucchine .
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