Rigatoni con ragu carne ovina con il maiale carote sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni con ragu carne ovina con il maiale carote sedano", scopri come si prepara.
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Rigatoni con ragu carne ovina con il maiale carote sedano
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- aglio
- alloro
- basilico
- carne di manzo macinata
- carne macinata
- carote
- maiale
- manzo
- olio
- pasta tipo rigatoni
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero macinato
- pesto
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale grosso
- salsicce
- sedano
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...tagliati a met, con poco pepe nero macinato e le 2 foglie d'alloro. Cuocere a fiamma media per circa 2 minuti, poi prelevare l'aglio e l'alloro aggiungete il sedano e le carote tagliati a pezzettini e gettateli dentro la pentola. Alzare la fiamma ed aggiungere la carne macinata e la carne all'interno della salsiccia mescolare e verificare di cuocere uniformemente la carne. Aggiungere il vino bianco, alzare la fiamma al massimo e lasciar evaporare. Moderare la fiamma ed aggiungere la passata o la polpa di pomodoro, una presa abbondante di sale grosso e circa mezzo bicchiere d'acqua....
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Rigatoni con ragu carne ovina con il maiale carote sedano