Pizza prosciutto mozzarella, wuster, farina, lievito, acqua e sale.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza prosciutto mozzarella, wuster, farina, lievito, acqua e sale.", scopri come si prepara.
Pizza prosciutto mozzarella, wuster, farina, lievito, acqua e sale.
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- prosciutto
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione,dellaPizza prosciutto mozzarellawuster.
Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella) e formate un buco al centro.
Prendete una ciotolina di vetro,versateci un bicchiere d'acqua tiepida,sbriciolatevi dentro il cubetto di lievito di birra (1) (o il lievito disidratato) e lo zucchero (2).
Mescolate fino a fare sciogliere bene il tutto e inserite al centro della farina il composto d'acqua e lievito (3).
Ora,a parte, sciogliete 20 gr di sale in un altro bicchiere d'acqua tiepida (4); aggiungete l'olio (5) e inseriteli nella farina (6).
Tenete vicino a voi un po' di farina e la restante acqua tiepida,che integrerete nell'impasto mano a mano, fino a raggiungere la consistenza desiderata,che deve essere morbida ed elastica (a seconda della farina usata,potrebbe servirvi un po' d'acqua in pi o in meno).
Continuate ad impastare (7) fino ad ottenere un impasto liscio e.
