Pasta fresca con polipo calamaro seppie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca con polipo calamaro seppie", scopri come si prepara.
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Pasta fresca con polipo calamaro seppie
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- aglio
- calamari
- cipolla
- curcuma
- molluschi
- olio
- pasta fresca
- pesce
- polipi
- prezzemolo
- sale
- seppie
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite i molluschi lavateli per bene,bollite il polipo appena 10 minuti,fate la prova con la forchetta prima di spegnere,tagliate il polipo a strisce piccoli. Tagliate a fettine il resto dei pesci prendete la padella aggiungete olio aglio cipolla prezzemolo,fate soffriggere quando la cipolla si appassisce leggermente aggiungete le seppie e il calamaro. Cuocete 10 minuti con coperchio,alla fine della cottura aggiungete il polipo che avete cotto precedentemente tagliato a fettine,prendete il bicchiere di vino e sfumate 5 minuti spegnete. Mettete una pendola con l'acqua...
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