Pasta con piselli secchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con piselli secchi", scopri come si prepara.

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Pasta con piselli secchi

La mia passione riscoperta Juli..
Pasta con piselli secchi
Ingredienti
  • alloro
  • carote
  • cipolla
  • crostini
  • dadi
  • fagioli
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • sedano
Ricetta

...PROCEDIMENTO Mettete a bagno la sera prima i piselli secchi. Nella pentola a pressione rosolate con olio di oliva il trito di verdure,mettete i piselli scolati e aggiungete 1 litro di acqua,le foglie di alloro e il dado.Portate a bollore,chiudete la pentola e dall'inizio del sibilo cuocete per 40 minuti sul fuoco pi piccolo. Trascorso il tempo,sfiatate la pentola e con il frullino ad immersione riducete tutto in una crema,aggiustate di sale e pepe e servite caldo con abbondante parmigiano e crostini di pane. Se preferite fare un bel piatto di pastacon piselli secchi a...

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