Pasta al forno con le sarde siciliane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con le sarde siciliane", scopri come si prepara.

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Pasta al forno con le sarde siciliane

La mia passione riscoperta Juli..
Pasta al forno con le sarde siciliane
Ingredienti
  • aglio
  • bucatini
  • cipolla
  • finocchietti selvatici
  • formaggi
  • mandorle
  • mollica di pane
  • olio
  • pangrattato
  • pasta tipo maccheroncini
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pinoli
  • sale
  • sarde
  • uva
  • uvetta
  • zafferano
Ricetta

...preparatevi la mollica,aggiungete un filo di olio nella padella,condite la mollica con aglio finocchietto,pepe,sale,formaggio,quando e abbrustolita,e mettete da parte. Lessate i finocchietti ben puliti in abbondante acqua salata.Scolateli,tritateli e teneteli da parte. Pulite le sarde togliendo loro lisca,coda e testa,e friggetele in padella Tenerne da parte 4 o 5 crude. Tolte le sarde dalla padella,nello stesso olio rimasto soffriggete i finocchietti.Tritate la cipolla e soffriggetela in tegame in olio abbondante. Aggiungete le sarde salate ben pulite,le sarde fritte,i...

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