Pandoro con gocce di cioccolato.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro con gocce di cioccolato.", scopri come si prepara.
Pandoro con gocce di cioccolato.
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- biga
- burro
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- miele
- pandoro
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione del Pandoro con gocce di cioccolato molto lunga e complessa e richiede circa due giorni.
La ricetta che vi proponiamo di seguito seppur ancora lunga una versione semplificata che vi consentir di preparare un buon pandoro artigianale da offrire a parenti e amici durante pranzi e cenoni.
Preparazione Per prima cosa preparate labiga o lievitinosciogliendo 15 gr di lievito in due cucchiai di acqua o latte tiepido.
Aggiungete poi tanta farina quanto basta a ottenere un impasto non appiccicoso.
Coprite il recipiente con la pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo della cucina fino a che raddoppi.
Una volta che la biga ha raddoppiato di volume,riprendetela e mettetela all'interno della planetaria.
Aggiungete 90 grammi di farina manitoba,100 gr di zucchero e un tuorlo.
Montate la frusta per gli impasti duri e fate amalgamare il tutto impostando la velocit pi bassa.
Dopo una decina di minuti aggiungere un altro.
