Melanzane con carne macinata soffritta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con carne macinata soffritta", scopri come si prepara.

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Melanzane con carne macinata soffritta

La mia passione riscoperta Juli..
Melanzane con carne macinata soffritta
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • melanzane
  • olio di semi
  • origano
  • paprica
  • pepe
  • rosmarino
  • sale fino
  • salvia
  • vitello
Ricetta

...PREPARAZIONE Lavare le melanzane,scartare l'estremit con il picciolo e tagliarle a cubetti di un paio di centimetri di lato. Metterli in un colino,salare leggermente e mescolare. Lasciarle cos riposare per una mezzoretta.Mescolare di tanto in tanto in modo che perdano il liquido di vegetazione. Scaldare abbondante olio in un padella.Quando molto caldo, friggere le melanzane immergendone poche alla volta nel frattempo frullate della salvia origano pepe sale rosmarino paprica e un spicchio di aglio e muovendole spesso con una paletta affinch non si attacchino tra loro quasi a...

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