Melanzane al forno, salvia olio condito, con origano e aglio..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane al forno, salvia olio condito, con origano e aglio..", scopri come si prepara.
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Melanzane al forno, salvia olio condito, con origano e aglio..
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- sale
- salvia
Ricetta
...preparazione di piatti molto ricchi e saporiti. Per questi motivi la melanzana viene consumata preferibilmente cotta. La normale cottura non in grado di eliminare del tutto la SOLANINA, che si degrada completamente a temperature molto pi alte (circa 243 C); ci per non un problema, perch nella melanzana il contenuto di solanine ('-solanina, sonina e sola margina) pari a 9-13 mg/100 g r di peso frescoben al di sotto della quantit ritenuta accettabile per gli ortaggi (20-25 mg/100g r di peso fresco) Ti invito a diventare fan della mia pagina facebook per essere sempre...
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