Lasagne con zucca funghi e salsiccia

Per realizzare la ricetta Lasagne con zucca funghi e salsiccia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lasagne con zucca funghi e salsiccia

Ingredienti per Lasagne con zucca funghi e salsiccia

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagne con zucca funghi e salsiccia

La ricetta Lasagne con zucca funghi e salsiccia è un modo originale e gustoso per rivisitare il classico piatto. Il sugo senza pomodoro si arricchisce del sapore dolce della zucca, dell’aroma deciso dei funghi e della piccantezza della salsiccia, creando una combinazione sorprendente e squisita. Perfetto per un pranzo di fine settimana o per una cena tra amici, questo piatto è ideale per chi vuole sperimentare nuovi sapori.

  • Soffriggere in olio una cipolla tritata fine.
  • Aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciar rosolare.
  • Sfumare con vino bianco e un pizzico di noce moscata.
  • Aggiungere la zucca a cubetti e cuocere per circa mezz’ora a fuoco lento.
  • Unire i funghi e procedere con la cottura fino a quando non saranno morbidi.
  • Frullate metà del sugo con un mixer, schiacciando con un cucchiaio di legno i pezzi di zucca e funghi rimanenti.
  • Regolare di sale e lasciare asciugare il sugo a fuoco lento per circa 15 minuti.
  • Riscaldare la besciamella già pronta o prepararla.
  • In una teglia, iniziare con uno strato di sugo, seguito da una sfoglia di pasta, besciamella e grana grattugiato.
  • Ripetire gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti.
  • Infornare a 200°C per almeno 20 minuti.
  • Lasciare intiepidire prima di servire.

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