La ricetta Insalata di riso con verdure crude è perfetta per un giorno di sole abbagliante.
Questa fresca e irresistibile Insalata di riso con verdure crude,
è un tripudio di sapori mediterranei.
Le verdure da poco tagliate e condite aportano aroma e freschezza al riso cotto e legato con un filo d’olio.
Questa fresca e irresistibile Insalata di riso con verdure crude,
è un tripudio di sapori mediterranei.
Le verdure da poco tagliate e condite aportano aroma e freschezza al riso cotto e legato con un filo d’olio.
- Preparare le verdure a fettine sottili e condirle con sale, olio e origano.
- Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
- Scolarlo e lasciarlo raffreddare completamente.
- Aggiungere un cucchiaio di olio al riso freddo e mescolare.
- Lasciare riposare il riso per circa mezz’ora.
- Unire le verdure condite al riso e amalgamare delicatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
