Impasto per pizzette farina olio preparazzione per l'mpasto per pizze

Ingredienti

• farina
• lievito di birra
• olio
• sale
• zucchero

Ricetta

preparazione di base preparato con farina, acqua, lievito, olio e sale che vi servir per realizzare tutte le pizze che vorrete, sottili come in pizzeria o pi alte, come quelle al taglio.

La lavorazione della pasta per la pizza, non vi porter via molto tempo e, se seguirete gli accorgimenti descritti nella ricetta, potrete ottenere un impasto elastico, morbido e ben lievitato.

Ricordatevi di cominciare a preparare l'impasto per le pizzette almeno un paio di ore prima di infornare le pizzette, in modo da consentire una buona lievitazione.

INGREDIENTI PER 4 PIZZE DEL DIAMETRO DI 30 CM Acqua circa 600 ml Olio extravergine di oliva 6 cucchiai zucchero 2 cucchiaini rasi Sale fino 20 gr 25 gr lievito di birra Farina 0 1 kg pi q.

per la spianatoia 'PREPARAZIONE Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella) e formate un buco al centro.

Prendete una ciotolina di vetro, versateci un.

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