Genovese con ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Genovese con ricotta", scopri come si prepara.

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Genovese con ricotta

La mia passione riscoperta Juli..
Genovese con ricotta
Ingredienti
  • albumi
  • ammoniaca
  • burro
  • cioccolato fondente
  • coppa
  • crema al cioccolato
  • crema di latte
  • crema pasticciera
  • farina di grano duro
  • grano
  • latte
  • lievito per dolci
  • ricotta
  • strutto
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...ProcedimentoGenovese con ricotta Impastare la farina con lo zucchero,lo strutto (o il burro),uova e lievito per dolci (qualcuno usa l'ammoniaca per dolci perch viene assorbita pi velocemente del lievito). Amalgamare bene gli ingredienti e, se necessario, aggiungere il latte occorrente per ottenere una pasta omogenea e compatta.Formare una palla con l'impasto, avvolgerla con la pellicola da cucina, e mettere in frigo per almeno un'ora. Intanto preparare la crema. Se avete scelto la crema di ricotta amalgamare, alla ricetta base, il cioccolato a scaglie e il capello d'angelo o la...

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