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Fichi secchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fichi secchi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Fichi secchi

https://blog.giallozafferano.it/juli/

Ingredienti

  • biscotti
  • cannella
  • fichi secchi
  • mandorle
  • noci
  • pomodori

Ricetta

Preparazione: Tostare le noci o le mandorle, qualche minuto in una pentola antiaderente a fuoco moderato, stando attenti a non bruciarli.

Lavare con delicatezza i fichi e asciugarli con carta assorbente.

Con un coltello sbucciare i fichi, e tagliarla met nel senso della lunghezza, lasciando la parte inferiore intatta, in modo da creare una coppia.

Sistemare i fichi su un graticcio o ' cannizzu' (in puglia si chiama cos, e serve per seccare fichi e pomodori), e lasciarli esposti al sole diretto per 3-4 giorni Coprire con una retina i fichi per non far appoggiare insetti.

Avere l'accortezza di entrare il graticcio al tramonto, per non fare inumidire i fichi.

Quando i fichi saranno secchi, mettere al centro di ognuno la mandorla o la noce.

Chiudere la coppia di fichi e sistemarli, uno accanto all'altro, in una teglia di alluminio o sulla placca del forno, spolverando con la cannella.

Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180 per 15-20 minuti , o fino a.

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