Crostata, con briciole di pasta frolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata, con briciole di pasta frolla", scopri come si prepara.
Crostata, con briciole di pasta frolla
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- cacao
- farina
- fecola
- frutti di bosco
- lievito vanigliato
- limoni
- marmellata di fichi
- mele
- nutella
- pasta frolla
- pesche
- ricotta
- scorza di limone
- timo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento e sempre lo stesso se non avete la pasta frolla al cacao va bene lo stesso.
Ingredienti: crostata gr 300 farina gr 130 burro gr 80 zucchero 1 uovo 1 tuorlo scorza di limone mezza bustina di lievito vanigliato 1 cucchiaino di fecola di timo (facoltativo) teglia a forma di cuore Pasta frolla al cacao
Preparate delle strisce e li arrotolate con le dite sulla spianatoia,all'incirca 5 rotolini,da mettere a giro nell'interno della crostata,da mettere sopra la ricotta aggiungete a briciole la frolla al cacao,nell'interno delle strisce,infornate a 200 gr a forno caldo Procedimento Mettere il tutto in una ciotola e amalgamare bene tutto il composto.
Per una perfetta riuscita dellacrostata lavorare la pasta frolla ' come la pasta bris' preferibile scegliere una farina povera di glutine (questo, infatti, rende gli impasti elastici quando si combina con i liquidi.
il miglior risultato si ottiene utilizzando ilburro.
