Coniglio con salsa di pomodoro

Per realizzare la ricetta Coniglio con salsa di pomodoro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Coniglio con salsa di pomodoro

Ingredienti per Coniglio con salsa di pomodoro

aglioallorobrodocarotecipollaconiglioerbe aromatichemeleoliopasta tipo spaghettipatatepepepolpa di pomodoropomodorisalesalsa di pomodorosugo di pomodorovino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Coniglio con salsa di pomodoro

La ricetta Coniglio con salsa di pomodoro è un classico della cucina maltese, impreziosito da un sugo ricco di sapore e profumi. La cottura a fuoco lento conferisce all’arrosto una tenerezza unica, mentre le erbe aromatiche e il tocco di vino rosso arricchiscono la salsa, creando un piatto straordinario perfetto per le occasioni speciali ma anche per una cena semplice tra amici.

  • Marinare il coniglio nel vino rosso il giorno prima con sale e pepe.
  • Rosolare la cipolla e l’aglio in una padella capiente con olio di oliva, poi aggiungere il coniglio e cuocere per circa ¾ d’ora.
  • Preparare il sugo di pomodoro con la polpa di pomodoro, aggiungendo un po’ di acqua e vino rosso di marinatura.
  • Unire il coniglio con il suo brodo alla salsa di pomodoro, regolando la consistenza con acqua calda.
  • Continuare la cottura aggiungendo patate e carote a metà cottura.
  • Cuocere per almeno 2 ore a fuoco lento fino a quando la carne si stacca facilmente dall’osso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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