Cocktail gamberi in salsa rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cocktail gamberi in salsa rosa", scopri come si prepara.
Cocktail gamberi in salsa rosa
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Ingredienti
- cognac
- conchiglie
- gamberetti sgusciati
- gamberi
- maionese
- radicchio
- salsa ketchup
- salsa rosa
- salsa worcester
- senape
- tabasco
- vino bianco
- worcester
Ricetta
PREPARAZIONE 1.
Mettete la maionese in una terrina e unite la salsa ketchup e la senape 2.
Incominciate a mescolare bene in modo da far amalgamare le tre salse fino ad ottenere una salsa omogenea e rosata.
Quindi aggiungete la salsa Worcester.
Fatela ben amalgamare al composto e infine unite il tabasco.
Mescolate nuovamente e lasciate riposare.
Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con acqua fredda e portatela ad ebollizione.
Quando l'acqua bolle, spegnete il fuoco e tuffateci i gamberetti sgusciati e ben lavati.
Lasciateli al suo interno per 2 minuti e poi scolateli facendoli sgocciolare.
Quando si sono ben raffreddati e sgocciolati versateli nella terrina con la salsa rosa.
5.
Mescolate bene e delicatamente in modo da far incorporare i gamberetti alla salsa.
Lasciate riposare per 10 minuti.
Intanto foderate 4 coppette trasparenti con l'insalata e distribuite al loro interno i gamberetti insieme alla loro salsa rosa.
Servite in tavola cocktail.
