La ricetta Cocktail gamberi in salsa rosa è una classica interpretazione del contrasto tra sapore delicato dei gamberi e la ricchezza della salsa al vino. Perfetta come piatto di antipasto, unisce il croccante dei frutti di mare alla cremosità della maionese arricchita di ketchup, senape e aromi. Si gusta facilmente in coppette decorate, magari accompagnata da un vino bianco aromatico, diventando un elemento chiave per cene informali o occasioni speciali.
- Mescola in una terrina la maionese con ketchup, senape e salsa Worcestershire, ottenendo una salsa di colore rosato.
- Aggiungi il Tabasco e mescola fino a una consistenza liscia e densa.
- Poicha acqua e bolle, tuffa i gamberetti sgusciati per 2 minuti, scolali e lasciali raffreddare.
- Unisci i gamberetti alla salsa e mescola delicatamente, quindi lascia riposare 10 minuti.
- Foderate le coppette con insalata preferita, distribuisci il composto e disponi le conchiglie per decorazione.
- Puoi arricchire la salsa con un goccio di Cognac per aumentare il profumo.
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