Ciambellone al cacao senza burro, cioccolato fondente,

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Ciambellone al cacao senza burro, cioccolato fondente,

La mia passione riscoperta Juli..
Ciambellone al cacao senza burro, cioccolato fondente,
Ingredienti
  • albumi
  • budino
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • rum
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Separate gli albumi dai tuorli e montateli a neve con un p di zucchero tolto dal totale. Montate a parte i tuorli con lo zucchero rimanente fino a farli diventare spumosi, aggiungete l'olio, l'acqua,il rum, la farina ed infine il lievito setacciato,se si vuole anche l'uvetta infarinata.Unite manualmente il composto dei tuorli agli albumi, mescolando delicatamente dall'alto in basso. Imburrate uno stampo a ciambella, come quello del budino (io ho usato uno stampo di 25 cm. di diametro superiore,21 cm.di diametro inferiore,11 cm. di altezza),versatevi i 3/4 del...

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