Carciofi gibbelinesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi gibbelinesi", scopri come si prepara.
Carciofi gibbelinesi
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- farina
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazionecarciofi gibbelinesi
Prendete i carciofi e puliteli rimuovendo la parte superiore e le foglie pi dure, tagliateli a spicchi.
In un recipiente con dell'acqua aggiungente un p del succo di limone e immergete gli spicchi ottenuti e lasciateli per qualche minuto.
Scolateli e passateli in un tegame aggiungendo l'aglio a pezzetti,il prezzemolo tritato, l'olio,sale e pepe.
Lasciateli cucinare per circa 20 minuti a fiamma bassa aggiungendo se necessario 1/2 bicchiere d'acqua.
A cottura ultimata, versate sui carciofi la farina sciolta in mezzo bicchiere d'acqua e il succo dei limoni.
Mescolate rapidamente per non fare rapprendere,lasciate sul fuoco ancora per 5 minuti per permettere alla farina di cuocere.
Servite caldi I carciofi gibbelinesi.
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