Bocconcini ripieni mozzarella e wurstele

Bocconcini ripieni mozzarella e wurstele

Ingredienti

• farina
• lievito di birra
• mozzarella
• olio
• prosciutto
• sale
• wurstel
• zucchero

Ricetta

...PREPARAZIONE Bocconcini ripieni mozzarella e wurstel Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella) e formate un buco al centro. Prendete una ciotolina di vetro, versateci un bicchiere d'acqua tiepida, sbriciolatevi dentro il cubetto di lievito di birra (1) (o il lievito disidratato) e lo zucchero (2). Mescolate fino a fare sciogliere bene il tutto e inserite al centro della farina il composto d'acqua e lievito (3).Ora, a parte, sciogliete 20 gr di sale in un altro bicchiere d'acqua tiepida (4); aggiungete...

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