Bocconcini di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di patate", scopri come si prepara.
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Bocconcini di patate
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- albumi
- burro
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- pancetta
- patate
- prosciutto
- sale grosso
- sottilette
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione xbocconcini di patate Lessare le patate con una piccola manciata di sale grosso. Quando le patate saranno cotte (verificate con una forchetta) scolarle e passarle nello schiacciapatate. Potete evitare di togliere la buccia perch rester all'interno dello schiacciapatate. Far raffreddare un po' le patate e poi aggiungervi il tuorlo sbattuto,il burro,il sale,il formaggio grattugiato e la noce moscata. Con una forchetta mischiate bene tutto fino a rendere il composto di una consistenza cremosa. Creare delle palline, nel interno mettercila sottiletta e pancetta e...
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