Piadina con esubero di lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina con esubero di lievito madre", scopri come si prepara.
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Piadina con esubero di lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/Ingredienti
- farina
- formaggi
- lievito
- olio
- sale
- strutto
Ricetta
...Ecco a voi la ricetta Ingredienti: ' 100 gr lievito madre non rinfrescato ' 100 gr farina 0 ' 50 ml acqua, ' 1 puntina di sale, ' 1 cucchiaino di strutto o 25 gr di olio (2 cucchiai) Esecuzione: Unisco tutti gli ingredienti e impasto Faccio riposare un'oretta. Poi stendo molto sottile e cuocio in una pentola 2 minuti per parte (pi o meno). Non serve ungere la pentola. Farcisco come pi mi piace, formaggio squacqueronee crudo l'ideale. Ma anche crescenza o formaggio che si scioglie, io ho messo il provolone dolce a fette sottili e allora l'ho messo mentre la piadina si...
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