Torta dark al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta dark al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Torta dark al cioccolato fondente
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito
- panna da cucina
- panna liquida
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Allora io sono ancora antica poich non possiedo tutta la strumentazione idonea quindi uso le mie braccia per fare tutto .
Se avete una planetaria ci mettete 5 minuti, non dovete montare o dividere gli albumi insomma semplice semplice.
Accendete il forno a 160 (il mio un forno statico, di quelli del passato, quindi voi regolatevi, ogni forno diverso), che dovr essere a temperatura quando inforniamo.
Per prima cosa lavorate bene uova e zucchero, poi aggiungete il cacao e un po' di farina.
Sciogliete a bagnomaria cioccolato e burro e versatelo nel composto, versate la farina restante e il lievito.
(^_^ gi pronto).
Imburrate minuziosamente la teglia e versate il composto (IMPORTANTE: LA TEGLIA deve essere rialzata, in modo da creare un fondo per versare il cioccolato).
Fate cuocere per 10 minuti max 12 poich dovr essere molto morbida e non non si deve alzare troppo.
Mentre la torta cuoce, a bagnomaria fate la ganache: versate la.
