Purè di cavolfiore e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di cavolfiore e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Purè di cavolfiore e gorgonzola
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- cavolfiore
- formaggi
- latte
- melanzane
- olio
- patate
- pepe nero
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE Grigliate 4 fette di melanzane viola chiaro che ci serviranno per adagiare il nostro pur. Poi mondate il cavolfiore e mettetelo in una pentola con acqua gi in bollitura, salate. Una volta cotto (mi raccomando a non farlo scuocere) scolate e frullate e aggiungete il gorgonzola, se dovesse risultare un po' secco aggiungete un po' di latte. Servite il pur di cavolfiore e gorgonzola, dandogli la forma di una quenelle aiutandovi con 2 cucchiai, e adagiate su una melanzana. Spolverate col pepe nero e qualche goccia di olio evo. Informazioni su lalucanaincucina Ciao a...
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