Pollo con radicchio e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con radicchio e mandorle", scopri come si prepara.
Pollo con radicchio e mandorle
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Ingredienti
- mandorle
- olio
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- radicchio
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Prendete le mandorle e sminuzzatele (io ho usato un batticarne).
Fatele tostare poi in una padella antiaderente per 2/3 minuti, poi mettetele da parte.
Successivamente mondate il radicchio e tagliatelo a listarelle.
Arrostitelo in padella a fuoco dolce, aggiungeteci un po' di sale e pepe, a fine cottura l'olio evo.
Tagliate le fette di petto dii pollo, come da immagine, e arrostitele.
A cottura quasi terminata aggiungete il radicchio e fate insaporire per circa 2 minuti.
Servite aggiungendo una manciata di mandorle tostate a piatto.
E' squisito, semplice e squisito.
Antonella Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra,.
