Mousse di mango e fondente, senza uova e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di mango e fondente, senza uova e panna", scopri come si prepara.
Mousse di mango e fondente, senza uova e panna
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- latte
- mango
- panna
- ricotta
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO
Tagliate a pezzetti il mango e mettetelo in una padella con 1/2 cucchiaio di zucchero di canna e circa 4 cucchiai di latte.
Girate spesso finch il latte si sar asciugato (5' circa).
Lasciate raffreddare.
Frullate il mango e poi aggiungete la ricotta sgocciolata.
La mousse di mango pronta ' .
Ora sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e riempite 2 cocottine trasparenti alternando uno strato di mousse al mango e uno di fondente, mettete in frigo e servite spolverando con cacao amaro.
Deliziosa e leggera rispetto a tanti dolci .
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti.
