Lenticchie al basilico e cotechino, cotture separate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie al basilico e cotechino, cotture separate", scopri come si prepara.
Lenticchie al basilico e cotechino, cotture separate
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- carote
- cipolla
- cotechino
- lenticchie
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mettete le vostre lenticchie a cuocere in abbondante acqua salata, aggiungetevi lo spicchio d'aglio e i pomodori pachino tagliati a met.
In una pentola a parte fate sbollentare il cotechino in modo che perde un po' di grassi.
Assaggiate mentre cucinate, sempre .
A cottura quasi ultimata aggiungete un cucchiaio di olio evo e il basilico tritato e fate terminare a fuoco lento.
La cottura delle lenticchie senza ammollo di circa 25 minuti.
Dopo aver sbollentato il cotechino tagliatelo a fette e fatelo dorare, da entrambi i lati, qualche minuto in una padella antiaderente o in una padella con carta forno.
Servite le lenticchie al basilico adagiando una fetta di cotechino per chi la gradisce.
Io non lo amo, per questo che faccio cotture separate ' .
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per.
