Crema di ceci e salvia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ceci e salvia", scopri come si prepara.
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Crema di ceci e salvia
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aglio
- carote
- ceci
- legumi
- olio
- pasta fresca
- pomodorini
- sale
- salvia
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete i ceci secchi in ammollo in acqua per circa 12 ore. L'indomani sciacquateli e copriteli abbondatemene con acqua aggiungendo la carota, l'aglio e i pomodorini. Dopo una decina di minuti salate e aggiungete la salvia. Fate cuocere assicurandovi che diventino teneri, altrimenti risultano poco digeribili. A cottura quasi ultimata aggiungete un cucchiaio di olio evo e frullate il tutto. Servite la crema di ceci e salvia, adagiando sopra la pasta. Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da...
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