Cake pops salati broccoli e mandorle senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cake pops salati broccoli e mandorle senza uova", scopri come si prepara.
Cake pops salati broccoli e mandorle senza uova
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- broccoli
- formaggi
- mandorle
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- sale
- semi di papavero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondate il broccolo romanesco e sbollentatelo nell'acqua in bollitura salandola.
Appena cotto scolate bene e fate raffreddare.
Rosolate le mandorle.
Successivamente munitevi di un recipiente o della pentola di cottura per lavorare il broccolo.
A questo punto bagnate la fetta di pane, strizzatela e aggiungetela al broccolo sminuzzandola.
Tritate e unite le mandorle abbrustolite, l'olio, il pepe e il cacioricotta o parmigiano o formaggi a pasta semi morbida.
Schiacciate con una forchetta e poi lavorate il tutto con le mani, rendendo l'impasto omogeneo e non troppo morbido.
Se dovesse risultare troppo morbido e inconsistente per comporre le palline, aggiungete un po' di pan grattato.
Adesso passate i cake pops salati nei semi di papavero e infornate, in una teglia con carta forno, alla temperatura max per circa 10 minuti.
Lasciate riposare per 5 minuti appena li sfornate, poi infilate lo stecchi di legno e sono pronti da mangiare, se volete.
