Bruschette di cavolfiore alla paprika
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschette di cavolfiore alla paprika", scopri come si prepara.
Bruschette di cavolfiore alla paprika
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- cavolo
- cioccolato
- olio
- pane
- pepe nero
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondate il cavolfiore e sbollentatelo in acqua salata.
Una volta cotto scolatelo, lasciando un po' di acqua di cottura da parte.
Ora nella pentola aggiungete 2 cucchiai di olio evo, un paio di cucchiai di acqua di cottura, aglio, 2 cucchiai di paprika, pepe, fate cuocere per 2 min e poi aggiungete il cavolo schiacciandolo con una forchetta e dell'altra acqua di cottura.
Fate insaporire a fuoco dolce aggiungendo la paprika restante.
Intanto abbrustolite il pane.
Servite ora le vostre bruschette di cavolfiore alla paprika sia come antipasto o come contorno o, io le ho manger come piatto unico Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono.
