Strudel d'estate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel d'estate", scopri come si prepara.
Strudel d'estate
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Ingredienti
- capperi
- latte
- olio
- olive verdi
- origano
- pasta sfoglia
- pomodori freschi
- sale
Ricetta
Preparate con me uno strudel salato con pomodori freschi, provolone dolce ed un gustoso trito di capperi, olive verdi e acciughe.
Il successo sar assicurato! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di pomodori ramati
200 gr di provolone dolce
50 gr di olive verdi senza nocciolo
4 filetti d'alici sott'olio ben sgocciolati
25 gr di capperi sotto sale
origano qb
latte per spennellare Mettete a bagno i capperi in acqua tiepida in modo che perdano l'eccesso di sale.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ricopritelo interamente con sottili fette di provolone.
Spellate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
Sciacquate e strizzate i capperi; tritate alici, olive e capperi e distribuite il tutto sul provolone.
Spolverizzate con l'origano, arrotolate la sfoglia e sigillate molto bene i margini laterali.
Appoggiate il totolo sulla teglia rivestita di carta forno, spennellate con del latte e praticate un paio di fori sulla superficie utilizzando.
